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미식가2

미술랭 3스타란? 미술계의 새로운 평가 기준과 가이드 총정리 1. 미술랭 3스타란?‘미술랭’이라는 용어는 세계적으로 유명한 미쉐린 가이드에서 영감을 받아 만들어졌습니다. 미쉐린 가이드가 레스토랑을 1~3스타로 평가하듯, 미술계에서도 작품, 전시, 혹은 갤러리에 등급을 매기는 개념이 등장한 것입니다.미술랭 3스타란?미술계에서 가장 높은 평가를 받은 전시나 작품에 부여되는 상징적인 개념단순한 작품 가치 평가가 아니라, 예술적 영향력, 작품의 혁신성, 전시의 완성도 등을 종합적으로 고려한 평가 방식특정 기관이나 전문가가 아니라, 평론가, 큐레이터, 예술 애호가들의 다양한 의견을 반영한 새로운 평가 체계즉, 미술랭 3스타를 받은 전시는 미술 애호가라면 반드시 봐야 할 수준의 전시로 해석될 수 있습니다.2. 미술랭 가이드란?미술랭 가이드는 미쉐린 가이드처럼 미술 전시와 갤.. 2025. 3. 11.
홍콩 미슐랭 2스타 ‘보 이노베이션’ – 가격, 메뉴, 예약 정보 총정리 홍콩은 아시아의 미식 중심지로서 세계 각국의 다양한 요리를 경험할 수 있는 곳입니다. 그중에서도 '보 이노베이션(Bo Innovation)'은 독특한 '엑스트림 차이니즈(Extreme Chinese)' 요리로 미슐랭 3스타를 받은 레스토랑으로 유명합니다.보 이노베이션의 역사와 철학보 이노베이션은 셰프 앨빈 렁(Alvin Leung)에 의해 설립되었습니다. 그는 전통적인 중국 요리에 현대적인 기법과 창의성을 더해 새로운 미식 경험을 제공하고자 했습니다. 이러한 접근 방식은 '엑스트림 차이니즈'라는 독특한 요리 철학으로 발전하였으며, 이는 전통과 혁신의 조화를 추구합니다.메뉴와 시그니처 요리보 이노베이션의 메뉴는 계절과 영감에 따라 변화하며, 각 요리는 예술 작품처럼 정교하게 구성됩니다. 대표적인 시그니처 .. 2025. 3. 9.